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Salta: La Nueva Ruta del Vino – Design Suites

Esta hermosa provincia se caracteriza por su cultura, su paz, sus paisajes y su gente. Ya en su nombre se adivina esta naturaleza gentil y mágica. La palabra Salta proviene de sagta, voz que en el dialecto cacan significa “la linda, la tranquila”. Es en sus profundos valles donde nace una de las generaciones de vinos argentinos más tradicionales.

La llamativa convivencia del presente y del pasado que se palpa en la música, la poesía, las costumbres y las leyendas, ha dejado también sus huellas en un vino que deslumbra por su personalidad. Por todas estas razones, la ruta enológica en Salta resultará una vivencia única para los amantes del vino, difícilmente comparable a cualquier otra del mundo vitivinícola.

Los valles salteños constituyen una de las regiones vitivinícolas más antiguas del país: se admite que los jesuitas plantaron las primeras vides en el siglo XVII. A partir del siglo XIX, fueron los inmigrantes quienes, tras reconocer las bondades del clima y suelo de la zona, consolidaron la actividad vitivinícola con la construcción de las primeras bodegas y la implantación de nuevas cepas.

Las escasas lluvias, la extraordinaria luminosidad y la enorme amplitud térmica se unen en los valles calchaquíes para lograr frutos de una concentración única, de los que nacen vinos briosos y robustos, con gran personalidad y muy diferentes a los de otras regiones. La altitud es un factor decisivo para este clima dual, tan propicio a la vid, y es en estos valles donde se encuentran los viñedos más altos del mundo, a alturas que van desde los 1500 a los 3000 metros de altura.

Estas bodegas se encuentran enclavadas en el medio de la montaña, dentro de un paisaje al que difícilmente se lo pueda asociar con el cultivo de la vid o cualquiera otro. Caminos de ripio que cruzan cerros y montañas agrestes so la antesala a estos paraísos donde se producen vinos de características realmente únicas.

Cafayate, a un promedio de 1700 metros de altura, centraliza el 90% de los viñedos de la provincia. Es aquí donde se encuentran las bodegas salteas más tradicionales como El Esteco, Etchart y Finca el Recreo. También hay una gran cantidad de bodegas medianas y pequeñas, administradas por familiares y elaboradoras de vinos de alta calidad, como Domingo Hermanos, San Pedo de Yacochuya, Bodega El Porvenir y Finca Las Nubes.

La variedad emblemática de la región es la Torrontés, seguida por Malbec, Cabernet Sauvignon y en menor medida, Tannay, Syrah y Chardonnay. En lo que respecta al turismo enológico, las bodegas están muy bien preparadas y dispuestas para la recepción de visitas y de disfrutar de comidas típicas y otras demostraciones del arte popular.

Una de las peculiaridades de los viñedos salteños es que muchas veces están rodeados por ruinas arqueológicas. Finca Las Nubes ha rescatado antiguas terrazas de cultivo y la finca de Yacochuya, Domingo Hnos. ha reconstruido un poblado indígena.

Todo esto hace, de los valles calchaquíes, un circuito enológico tan particular como su vino, forjado entre nubes, montañas y las bien valoradas huellas del pasado.

El Calafate: cerca del paraíso

El Calafate es una pequeña ciudad ubicada  en  la Provincia de Santa Cruz, cerca
del Parque Nacional los Glaciares y su famoso Glaciar Perito Moreno,
declarados Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO, en el año 1981.

Esta pintoresca villa cuenta con magnífico entorno natural y una infraestructura turística ideal para ofrecer a los visitantes todas las comodidades
necesarias para pasar una confortable estadía.

“Siempre quise conocer el Glaciar Perito Moreno porque me parecía imponente – relata Adriana recientemente llegada de ese destino – es lo más cercano al paraíso que vi en mi vida. La ciudad es  muy tranquila y   la gente muy servicial. Es distinto a cualquier otro lugar que visité; la naturaleza y los paisajes  hicieron que fuera un viaje inolvidable”.

Adriana sacó el máximo provecho de sus vacaciones en Calafate, pero, sin dudas, lo que más le gustó fue apreciar de cerca el maravilloso espectáculo que ofrecen los Glaciares Perito Moreno,  Upsalla y Onelli.

La ciudad, por su parte, es pintoresca y su arquitectura de casas con techos a dos aguas alterna con modernos  hoteles, donde los turistas gozan del máximo confort. El centro de la villa se tiñe de verde por la gran cantidad de árboles, donde se mezclan flores de distinto tipo, entre las que  se destacan los rosales. 

El Calafate debe su nombre a un gran arbusto o “mata grande”  que existía en las cercanías  del lugar. A principios de siglo  los caminos patagónicos (huellas) tenían “paradores” donde los carreteros se detenían cada tres leguas, distancia media para una jornada en carreta de bueyes.

En este solitario paraje estableció un rancho de adobe el comerciante Armando Guillén. Más tarde, la Familia Pantín, inmigrantes de La Coruña y la familia Freile, instalaron un almacén de ramos generales y un hospedaje, originando así una posta que más tarde se convertiría en un asentamiento poblacional. Se originaba  así el pueblo de “El Calafate”, hoy  convertido en  una pujante ciudad.

Quien esté pensando en pasar por el Calafate, además de visitar sus majestuosos bloques de hielo,  no puede dejar de probar la especialidad del lugar: el  cordero patagónico. Ah!, y  jamás olvide de llevar mucho abrigo ya que las bajísimas temperaturas se hacen sentir. Pero, de todas formas,  estando en el paraíso, ¿quién podría pensar en eso?.

Madrid: otro destino de turismo gay

Las encuestas suelen mencionar que la ciudad de Buenos Aires es uno de los destinos de turismo gay más elegidos en el mundo, debido a todo lo que ofrece: hoteles, espectáculos, boliches, moda, etc. etc.

Hace algunos días se llevó a cabo en nuestra ciudad la Marcha anual del Orgullo Gay donde no sólo se vio a “los locales” sino también a muchísimos turistas gays disfrutando del evento.

Sin embargo, hay una ciudad que parece querer sacarnos el título de “gayfriendly” y es la capital de la madre patria.

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