16
Jan
Un feliz encuentro con la cocina peruana
Dicen los que saben, que la comida peruana es el nuevo hallazgo gourmet -y fashion- de la gastronomía internacional. En Buenos Aires, con una importante colectividad de ciudadanos de ese país, hace tiempo que existen restaurantes para paliar la nostalgia de su paladar. Pero pocos han trascendido esa frontera interna. Y uno de ellos, quizá el más destacado, es Sipán. Su nombre hace honor al descubrimiento arqueológico contemporáneo más importante que se dio en aquellas tierras. El arqueólogo peruano Walter Alva, junto a su equipo, descubrió la tumba del Señor de Sipán en 1987. El hallazgo de las tumbas reales (more…)
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