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El Calafate: cerca del paraíso

El Calafate es una pequeña ciudad ubicada  en  la Provincia de Santa Cruz, cerca
del Parque Nacional los Glaciares y su famoso Glaciar Perito Moreno,
declarados Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO, en el año 1981.

Esta pintoresca villa cuenta con magnífico entorno natural y una infraestructura turística ideal para ofrecer a los visitantes todas las comodidades
necesarias para pasar una confortable estadía.

“Siempre quise conocer el Glaciar Perito Moreno porque me parecía imponente – relata Adriana recientemente llegada de ese destino – es lo más cercano al paraíso que vi en mi vida. La ciudad es  muy tranquila y   la gente muy servicial. Es distinto a cualquier otro lugar que visité; la naturaleza y los paisajes  hicieron que fuera un viaje inolvidable”.

Adriana sacó el máximo provecho de sus vacaciones en Calafate, pero, sin dudas, lo que más le gustó fue apreciar de cerca el maravilloso espectáculo que ofrecen los Glaciares Perito Moreno,  Upsalla y Onelli.

La ciudad, por su parte, es pintoresca y su arquitectura de casas con techos a dos aguas alterna con modernos  hoteles, donde los turistas gozan del máximo confort. El centro de la villa se tiñe de verde por la gran cantidad de árboles, donde se mezclan flores de distinto tipo, entre las que  se destacan los rosales. 

El Calafate debe su nombre a un gran arbusto o “mata grande”  que existía en las cercanías  del lugar. A principios de siglo  los caminos patagónicos (huellas) tenían “paradores” donde los carreteros se detenían cada tres leguas, distancia media para una jornada en carreta de bueyes.

En este solitario paraje estableció un rancho de adobe el comerciante Armando Guillén. Más tarde, la Familia Pantín, inmigrantes de La Coruña y la familia Freile, instalaron un almacén de ramos generales y un hospedaje, originando así una posta que más tarde se convertiría en un asentamiento poblacional. Se originaba  así el pueblo de “El Calafate”, hoy  convertido en  una pujante ciudad.

Quien esté pensando en pasar por el Calafate, además de visitar sus majestuosos bloques de hielo,  no puede dejar de probar la especialidad del lugar: el  cordero patagónico. Ah!, y  jamás olvide de llevar mucho abrigo ya que las bajísimas temperaturas se hacen sentir. Pero, de todas formas,  estando en el paraíso, ¿quién podría pensar en eso?.

Invitación al baile: tango

Entre el 13 y el 31 de agosto  se llevará cabo en Buenos Aires, el Tango Buenos Aires Festival y el  Mundial de Baile 2010. El evento cuenta con la dirección artística de Gustavo Mozzi y la participación de destacadas figuras de nuestra música ciudadana  tales como Horacio Salgán, Rubés Blades, Leopoldo Federico, Raúl Lavié, Horacio Molina, Susana Rinaldi, Osvaldo Piro, María Nieves y Adriana Varela, entre otros.  

Este nuevo encuentro, que propone más de ciento cincuenta actividades y shows gratuitos, apunta a consolidar el intercambio entre generaciones y se ofrece como una verdadera  fiesta popular ya que el tango es la expresión de la identidad porteña por excelencia; tal como lo definió el escritor Jorge Luis Borges, el tango es  “…la realización argentina más divulgada, la que con insolencia ha prodigado el nombre argentino sobre el haz de la tierra…”.

En sus comienzos, el tango fue interpretado por grupos humildes que entonaban la melodía con apenas violín, guitarra y flauta; el bandoneón se integró  posteriormente  sustituyendo a la flauta. Y  no fue en Buenos Aires donde el tango saltó a la fama internacional sino en  París, capital de la moda y la vanguardia,  ya que para la aristocracia argentina de la época el tango era visto como algo indecoroso  y grotesco. Sucedió, entonces, que los jóvenes argentinos de bien, que tampoco podían bailar este ritmo apasionado en los salones rioplatenses más elegantes, lo llevaron a la capital francesa en sus viajes de estudios y recreo

Sin dudas,  la voz de oro del tango  fue  Carlos Gardel, quien comenzó a interpretar estas melodías en 1917. Gardel murió en un accidente aéreo a los 45 años, en Medellín, Colombia, pero  merced a los numerosos temas que grabó y a sus presentaciones en los más importantes escenarios de Europa y América, logró trascender las barrera del tiempo  para  consagrarse como mito, leyenda y embajador de este ritmo acompasado y atrevido.

El tango no es cualquier baile, exige fuego no rigidez. Un a de sus características es que , cuando se baila tango, mientras las piernas dibujan figuras en el piso, el torso marca un movimiento diferente.

En Buenos Aires, existen diversos lugares que ofrecen cenas show de tango, donde  bailarines y orquestas  presentan la esencia de este  género musical, con toda su filosofía  tan arraigada en nuestro ser nacional y , paradójicamente, tan  adorada en todas partes del planeta.

Vacaciones con mascotas

Todavía quedan algunos días de vacaciones; si estás pensando en viajar con tu   mascota, te proponemos tener en cuenta algunas recomendaciones para que todos puedan disfrutar y la travesía no se convierta en una verdadera tortura para nuestros animales.

En primer lugar, sabemos que mientras que a los perros les encanta pasear, los gatos son fatales a la hora de salir ya que están acostumbrados a su propio lugar y resulta muy complicado trasladarlos. Si tu idea es llevar a tus masotas  en coche,  la manera más segura será colocarlos en una jaula, para lo cual  previamente sería ideal que los entrenes, introduciéndolos en la jaula unos días previos al viaje, durante un lapso pequeño de tiempo, para que vayan reconociendo el lugar y no se ponga inquietos.

Si viajás con un perro pequeño tal vez pueda ir en el regazo de algún adulto arropado con una pequeña manta, o atados con cinturones de seguridad especiales  que controlan al animal, impidiendo que deambule dentro del coche o se haga daño ante una maniobra brusca. Lo importante es que esté cómodo y pueda moverse.

Los veterinarios recomiendan  no alimentar a los animales antes de salir de viaje, pero si el viaje es largo, se les puede proporcionar un bocado y prestar mucha  atención  a la hidratación durante el trayecto; como así también hacer paradas cada dos o tres horas. Nunca hay que dejarlos dentro del coche  solos – ni siquiera con las ventanillas bajas –  porque pueden sufrir un golpe de calor. En caso de que el animal sea muy nervioso, un especialista podrá suministrarle un tranquilizante natural para evitarle el estrés.  No es recomendable llevar a los animales recién operados o vacunados, porque los cambios de temperatura pueden ocasionar enfermedades.

Si el viaje será en avión, lo ideal es que averigües con anticipación en  tu compañía de viaje cuáles son los requisitos debido a que algunas permiten el embarque de animales que no superan los 8 kilos, pero otras no aceptan mascotas.

Por otra parte, en los trenes suelen viajar sin complicaciones, siempre que no excedan los seis kilos aproximadamente, mientras que en barco pueden viajar en un compartimento especial.

Finalmente, si no podemos llevar a nuestras mascotas con nosotros y no contamos con familiares o  amigos que puedan quedarse a cargo de ellas mientras nos ausentamos, deberemos optar por dejarlos en un lugar confiable,  donde nos aseguren que estarán bien cuidados hasta nuestro regreso.

Yo vivo en una ciudad…(I)

Buenos Aires es una ciudad para disfrutar a pleno. Sin embargo, muchos de los que diariamente transitamos sus calles no nos detenemos a admirar sus bellezas arquitectónicas o disfrutar de la variada oferta cultural que ella nos ofrece.

Las vacaciones se convierten, entonces, en una buena oportunidad para hacer una pausa y  re-descubrir el espíritu de nuestra ciudad que está a la altura de las grandes capitales del mundo.

Los invitamos a recorrer  juntos uno de los barrios más distinguidos de Buenos Aires: Recoleta, que debe su nombre al Convento de los Padres Recoletos (hoy Nuestra Sra. Del Pilar). Junto con el Templo, construido en el siglo XVII,  nació también el Cementerio, tradicional necrópolis donde descansan importantes personalidades de la política y el arte , entre suntuosos panteones y esculturas de imponente belleza. Además, el Cementerio de Recoleta es un punto de atracción tanto para locales como para turistas debido a las numerosas leyendas  que  circulan sobre los personajes que habitan esta necrópolis y que ya han traspasado los muros del camposanto.

Recoleta fue creciendo hasta convertirse en lo que es actualmente, una vibrante zona  donde se respira cultura a través de sus museos , bibliotecas y centros culturales, y  donde la moda que se ofrece en sus elegantes avenidas alterna con las creaciones de los artesanos que arman sus puestos en la Feria de la Plaza Intendente Alvear.

Finalmente,  una variada oferta  gastronómica de primerísimo nivel y sus bellos espacios verdes completan un paisaje que vale la pena contemplar: el de un barrio ambivalente, donde la vida y la muerte, la desolación y el bullicio, la  melancolía y  la vanguardia conviven en un perfecto equilibrio.

Bariloche te espera con todo…

Para quienes viajen en estos primeros diez días de julio a Bariloche, la capital del invierno no los va a defraudar. La ciudad está hermosa como siempre, con todo a full para la temporada. El chocolate caliente, el ciervo ahumado, la cordialidad a flor de piel. Los centros de ski funcionan a pleno, con todas las alternativas para expertos y principiantes. Y, claro, si vas a Bariloche en invierno querés vivir la nieve. Pues bien, el comienzo de julio te va a dar el gusto. Según el pronóstico meteorológico, se esperan nevadas para toda la semana próxima. (more…)

Para salir Todos Contentos

Siempre es buen momento para visitar el Barrio Chino de Buenos Aires. Esas calles pegaditas a la estación Belgrano del ferrocarril que aglutinan a buena parte de esa colectividad con su cultura, sus comercios, y, -claro- su gastronomía. Como comenta un habitué, en este rubro hay que “volver al pionero. Y al pionero hay que respetarlo, más que compararlo. Y sobre todo, cuando su estáandar sigue siendo bueno. Ruidoso como todo el barrio, siguen cocinando dignos Kon Pao, muy buenos los langostinos con salsa de ostras, buen arroz, y una atención esmerada, pese al gentío. Más de veinte años lo avalan, La dueña y Señora, siempre presente, al mando….Y siempre nos vamos Todos Contentos”. Además de los platos mencionados, vale destacar el Chaw Fan mixto y los ravioles de bambú. (more…)

La magia Girih en un diseño de vanguardia

Este impresionante edificio que se construirá teóricamente en Doha, Qatar, ha ganado el primer premio en el concurso internacional Alpha Project de dicho país. El proyecto es obra del estudio de arquitectura de Xavier Vilalta en Barcelona. La fachada del edificio está basada en el patrón arábigo tradicional llamado ‘piezas Girih’ y la estructura está pensada para ser eficiente, avanzada y sostenible. Eficiente gracias a las conexiones entre la torres, que mejoran la accesibilidad para los usuarios facilitando el transporte entre las mismas y enmarcando el espacio público central. Avanzado por las estructuras complejas que utiliza, consiguiendo llevar el diseño tradicional a un plano actual usando tecnologías y herramientas modernas y avanzadas. Sostenible ya que está diseñado para aprovechar al máximo los recursos naturales disponibles, usando sistemas tanto pasivos como activos y siendo el viento, el agua y el sol las principales fuentes de energía. En resumen, una gran obra que esperemos se construya. Además, si en algún momento alguien bombardea esta ciudad o a algún monstruo en plan Godzilla le da por hacer una visita, lo mismo no le pasa nada porque lo confunden con un papel gigante arrugado o un edificio a punto de caerse.

En junio, Salta será pura fiesta

Los festejos del Bicentenario de la Revolución de Mayo continúan a lo largo de todo el país. Y si hay una ciudad que no podía quedarse atrás, en razón de su protagonismo en la gesta emancipadora, es Salta. Para la provincia, los homenajes tendrán como eje central la conmemoración del 189° aniversario de la muerte del general Martín Güemes, -héroe de la lucha local al frente de sus gauchos-, ocurrida un 17 de junio. Ya en la noche del 16 se hará la tradicional Guardia Bajo las Estrellas junto al monumento que lo recuerda. Allí, las agrupaciones tradicionalistas (more…)

Pájaro que comió…

Sus creadores -Maximiliano Pettit, Juan Cruz Allendez y Molly Anne Skobba- comparten la misma la pasión por la gastronomía y una experiencia internacional en el arte de los fuegos, sartenes y barras de coctelería del mundo. Los viajes y trabajos en restaurantes, hoteles y bares de Europa y Asia marcaron pasos sólidos en su carrera profesional. Luego de recorrer varios itinerarios y trabajar en culturas culinarias muy diferentes eligieron un camino en común y un destino: Buenos Aires. En un principio, el equipo apostaba a la cocina asiática. Pero, después de tantos años en el extranjero, encontraron en la ciudad un mundo gastronómico completamente distinto. Quizás trillado de ofertas étnicas y/o llamadas de autor y una búsqueda del consumidor de un producto familiar y autóctono. (more…)

Bolitown

Como muy bien lo describe la narradora que se esconde tras el seudónimo de Miss Bolivia –cantante de hip hop, para más datos- el barrio boliviano en Buenos Aires es un lugar compacto ubicado en el corazón de Liniers. Una bomba de color y sensaciones donde se mezclan constantemente el folklore y las raíces originarias bolivianas con la comunicación y la velocidad de la ciudad y el consumo. Con un audio explosivo de varios sonidos superpuestos en clave de cumbia, wayno, saya y reggaeton al palo, la Pachamama y Babilonia (more…)