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La fuente de Lola Mora
La Costanera Sur es un paseo que depara agradables sorpresas. Es cierto que del pasado esplendor de lo que fuera “el” balneario de la ciudad quedan sólo algunos destellos: la vieja cervecería Munich, la arboleda, el Museo de Calcos. Y un monumento que es una de las esculturas más notables de Buenos Aires: la fuente de Las Nereidas. Su autora, la tucumana Dolores Mora de la Vega, pasó a la historia como Lola Mora, la primera mujer que inauguró una obra de arte en el espacio público. Discípula en Roma de Julio Monteverde, conoció el éxito y ganó concursos internacionales. En 1901 Lola ofreció a la ciudad de Buenos Aires una fuente artística, por la que no cobraría honorarios, para mostrar los frutos de un aprendizaje que su país había financiado (more…)
Como toda ciudad cosmopolita, Buenos Aires cuenta con una oferta gastronómica amplia y diversa. Que va más allá de los estilos de cocina, sus raíces étnicas o el nivel de formalidad de su servicio. Así, desde hace unos años, incorporó a esa vasta gama la propuesta de un lugar que sorprende y despierta una sonrisa ya desde su nombre: “Te mataré Ramírez”. En el corazón de Palermo Soho, el ‘amenazante’ se presenta a si mismo como “sugerente y voluptuoso, una provocativa invitación a descubrir epicúreos placeres carnales y espirituales. Un banquete de exquisiteces para la imaginación, el hedonismo y los paladares exigentes, todo enmarcado en glamorosa estética, sabores multiétnicos y arte erótico. Tan íntimo como el vasto mundo de las fantasías noctámbulas… ese recinto 
Las ciudades tienen, a su manera, una personalidad, una identidad visual que las hace únicas. Los elementos que la constituyen son múltiples: las calles, el arbolado, los parques, los estilos arquitectónicos de sus edificios, los sonidos, la gente, y tanto, tanto más. Hay, sin embargo, un rubro que suele pasar más desapercibido a los ojos del paseante. Salvo honrosas excepciones, pocos son los que prestan atención a sus bancos de plaza, cestos de papeles, 
Martín Molteni es uno de los más destacados chefs argentinos. Y, desde hace escasos tres años, el artífice de Pura Tierra, un lugar que arrancó con los mejores augurios: el premio “Mejor nuevo restaurante” de Cuisine & Vins en 2007, y la consagración de su dueño como “Chef del Año” en 2008. Establecido en una casa antigua de Belgrano reciclada con gusto impecable, cuya buena decoración e iluminación crean un espacio íntimo y cálido. Los detalles están cuidados al máximo y la dedicación en la preparación se advierte en cada plato, lo mismo que la atención esmerada y personalizada. “Es ahí donde reside nuestra misión, en el placer de recibir a los comensales, y acompañarlos, a que ese momento, en la mesa, sea único e irrepetible, dentro de sus vidas”, dice el anfitrión. Molteni se afianzó en su cocina, simplificando los platos, acentuando el sabor. Los productos se lucen salidos del horno de barro. ¿Qué pedir? Pida la sugerencia del día o el ojo de bife dorado en manteca con espárragos y bulbos de cebolla; también las mollejas doradas en miel de caña, con hinojo, papines dorados, pimientos asados, cebolla confit, fréido de cebolla verdeo, cúrcuma, pimentón y ajo suave. O tal vez el cordero patagónico, ojo del lomo, sobre nabo glaceado en vinagre de xerés, papines, zapallitos y gírgolas, manteca de especias y pan integral. Y a la hora del postre, la mousse moldeada de chocolate, una de las especialidades del dueño de casa, o bien una pequeña tarta “frangipane”, horneada con membrillos al vino tinto, salsa damascos + vainilla + nuez moscada, crema helada vainilla, cerezas pocheadas en su coulis. Queda en Belgrano, y conviene reservar. (www.puratierra.com.ar)
En la Avenida Costanera Sur, muy cerca de la Fuente de Las Nereidas, en la Escuela de Bellas Artes “Ernesto de la Cárcova”, se encuentra el Museo de Calcos y Escultura Comparada, el más importante de Sudamérica en su género. Inaugurado en 1928, exhibe las tres maravillosas esculturas de Miguel Ángel en sus tamaños naturales: el David, La Piedad y el Moisés. Pero éstos son sólo algunos de los tesoros de su excelente colección de calcos de obras maestras, (como el Lorenzo de Médicis de la imagen) que van desde el Arte Egipcio y Caldeo – Asirio, pasando por el Arte Griego, el Greco-Romano, el Arte Medieval Románico-Gótico, el Renacimiento y el Arte Oriental. Su especial importancia radica en que varios de los calcos son de primera colada, es decir que fueron obtenidos con un molde directo del original, 
¿Quién no anheló algún día volar y esa misma noche soñó que volaba? ¿Quién no quiso mirar las cosas suspendido desde las alturas? ¿Quién no necesitó pensar sin los pies sobre la tierra? ¿Quién no deseó, aunque sea por un rato, abandonar todo y dejarse llevar por el viento? ¿Quién no intentó alguna vez desafiar la ley de la gravedad y deseó ser trapecista? El trapecio volante siempre fue el acto más atractivo en la historia del circo: una intrépida troupe de acróbatas meciéndose a gran altura, venciendo el miedo y el vértigo y transmitiéndonos una enorme sensación de confianza y libertad. Este fantástico y legendario acto hoy llega 
La zona tomó su nombre del yaguareté, -tigre americano-, especie que la habitaba en los orígenes de su fundación. Estos bellos y primeros moradores fueron desapareciendo a medida que crecía la población. Hoy, en la Argentina, es una de las especies en extinción, y los pocos ejemplares existentes se concentran en la selva del Chaco. Actualmente, el puerto del Tigre está conformado por tres dársenas. Desde la primera, parten a diario lanchas colectivas y catamaranes en los que se puede recorrer la cuenca, 
La Feria de Mataderos, ubicada en el barrio porteño del mismo nombre, es un buen ejemplo de las tradiciones argentinas: comidas y bailes típicos, artesanías, espectáculos de folklore, carreras de sortijas y mucho más. Consta de tres áreas básicas presentes siempre: Artesanías Tradicionales, Festival Artístico y Destrezas Gauchescas, alrededor de las cuales giran distintas actividades como talleres, charlas, exposiciones, videos. Posee unos 300 puestos en los que se venden 
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